حجر السعادة
13-Feb-2007, 08:37 PM
بسم الله الرحمن الرحيم..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
][ المقادير][
1] عدد 4 علب أصابع بسكويت بالشكولاته .
2] عدد نصف كوب زبده سائحه .
3] عدد ربع كوب حليب سائل .
4] عدد 2 ملعقة طعام حليب بودرة .
5] عدد 1 علبة قشطة متوسطة الحجم .
6] عدد 5 قطع شكولاته متوسطة الحجم .
7] عدد 2 باكيت دريم ويب .
8] قالب قطره 30 سم بالطول وبالعرض 13 سم .
][ الطريقه ][
1] نضع الشكولاته في حمام مائي ( نحضر قدر فيه ماء ونضعه على النار إلى أن يغلي ونضع قدر الشكولاته في قدر الماء) .
2] نضع على الشكولاته الزبدة والحليب البودرة والحليب السائل ونتركها إلى أن تذوب الشكولاته وتقلب .
3] نرفع القدر من على النار ونضع القشطة وتقلب ..
4] نضع قصدير من القالب مع ضغطه باليد إلى أن يأخذ شكل القالب .
5] نرص من إصبع البسكويت في قاع القالب بالتساوي ونضع عليه طبقة من الشكولاته بالتساوي ثم طبقة من أصابع البسكويت ثم طبقة من الشكولاته وهكذا حتى تنتهي الكمية .
6] نضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات .
7] نخرجها ونقلبها في الصحن المعد وننزع عنها القصدير .
8] نضع الدريم ويب في الزبدية ونضع عليه القشطة وتخلط بخلاط الكيك إلى أن تصبح كريمة .
9] ندهن الطبقة العليا بارتفاع 1 سم ونرص عليها أصابع البسكويت من جميع الجهات كما هو موضح .
10] توضع في الثلاجة وقبل التقديم بربع ساعة تخرج من الثلاجة وتقدم .
11] إذا تجمدت كريمة الشكولاته توضع في حمام مائي لمدة دقيقتين.
وبهــنا وشفـــأ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
][ المقادير][
1] عدد 4 علب أصابع بسكويت بالشكولاته .
2] عدد نصف كوب زبده سائحه .
3] عدد ربع كوب حليب سائل .
4] عدد 2 ملعقة طعام حليب بودرة .
5] عدد 1 علبة قشطة متوسطة الحجم .
6] عدد 5 قطع شكولاته متوسطة الحجم .
7] عدد 2 باكيت دريم ويب .
8] قالب قطره 30 سم بالطول وبالعرض 13 سم .
][ الطريقه ][
1] نضع الشكولاته في حمام مائي ( نحضر قدر فيه ماء ونضعه على النار إلى أن يغلي ونضع قدر الشكولاته في قدر الماء) .
2] نضع على الشكولاته الزبدة والحليب البودرة والحليب السائل ونتركها إلى أن تذوب الشكولاته وتقلب .
3] نرفع القدر من على النار ونضع القشطة وتقلب ..
4] نضع قصدير من القالب مع ضغطه باليد إلى أن يأخذ شكل القالب .
5] نرص من إصبع البسكويت في قاع القالب بالتساوي ونضع عليه طبقة من الشكولاته بالتساوي ثم طبقة من أصابع البسكويت ثم طبقة من الشكولاته وهكذا حتى تنتهي الكمية .
6] نضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات .
7] نخرجها ونقلبها في الصحن المعد وننزع عنها القصدير .
8] نضع الدريم ويب في الزبدية ونضع عليه القشطة وتخلط بخلاط الكيك إلى أن تصبح كريمة .
9] ندهن الطبقة العليا بارتفاع 1 سم ونرص عليها أصابع البسكويت من جميع الجهات كما هو موضح .
10] توضع في الثلاجة وقبل التقديم بربع ساعة تخرج من الثلاجة وتقدم .
11] إذا تجمدت كريمة الشكولاته توضع في حمام مائي لمدة دقيقتين.
وبهــنا وشفـــأ..