صرخات
07-Feb-2007, 09:54 AM
سلاااااااااام ياحلووووات...
انا احب الطبخ وخريجة تغذيه ومالنا نصيب بالوظيفه فقمنا نطبخ ونجرب
وهذا وجبه كامله اتمني تعجبكم انا جربتها لذيذه
الطبق الريئسي سمك فيليه...
هامور مقطع شرائح فيليه يعني روحي محل السمك
واطلبي شرايح هامور فيليه...اغسليه ثم ينقع بتتبيلة السمك بتلقينها علبه مربعه
بالسوبرماركت مكتوب عليها بهار سمك...واضيفي الثوم المدقوق والزنجبيل وكمون وملح
وعصير ليمون تترك منقوعه يوم كامل بالثلاجه ثم تؤخذ كل شريحه وتغطي بالدقيق ثم بيض
ثم بقسماط وتقلي في زيت غزير...
الارز...
نقطع كميه من البصل شرائح طوليه وتكشن بالزيت حتي يصبح لونها بني يصب فوقها
ماء ويضاف الليمون الاسود والهيل والملح وتترك تغلي دقائق ثم تصفي الماء من البصل
ويضاف الارز ويترك علي نار هادئه...
سلطة طحينه...
طحينه سائله ...ماء ...ملح ...عصير ليمون..بقدونس مفري..طماطم مقطع صغير
نأتي بالطحينه ونضيف لها الماء بمقدار معين حتي ترين ليونتها مناسبه ثم نضيف الملح
والحامض والبقدونس والطماطم وتقدم...
وبالعـــــــــــــــــــــــــــــافيه....الافضل انك تذوقي وانتي تطبخين عشان تزيدي
اذا احتاج الامر...
انا احب الطبخ وخريجة تغذيه ومالنا نصيب بالوظيفه فقمنا نطبخ ونجرب
وهذا وجبه كامله اتمني تعجبكم انا جربتها لذيذه
الطبق الريئسي سمك فيليه...
هامور مقطع شرائح فيليه يعني روحي محل السمك
واطلبي شرايح هامور فيليه...اغسليه ثم ينقع بتتبيلة السمك بتلقينها علبه مربعه
بالسوبرماركت مكتوب عليها بهار سمك...واضيفي الثوم المدقوق والزنجبيل وكمون وملح
وعصير ليمون تترك منقوعه يوم كامل بالثلاجه ثم تؤخذ كل شريحه وتغطي بالدقيق ثم بيض
ثم بقسماط وتقلي في زيت غزير...
الارز...
نقطع كميه من البصل شرائح طوليه وتكشن بالزيت حتي يصبح لونها بني يصب فوقها
ماء ويضاف الليمون الاسود والهيل والملح وتترك تغلي دقائق ثم تصفي الماء من البصل
ويضاف الارز ويترك علي نار هادئه...
سلطة طحينه...
طحينه سائله ...ماء ...ملح ...عصير ليمون..بقدونس مفري..طماطم مقطع صغير
نأتي بالطحينه ونضيف لها الماء بمقدار معين حتي ترين ليونتها مناسبه ثم نضيف الملح
والحامض والبقدونس والطماطم وتقدم...
وبالعـــــــــــــــــــــــــــــافيه....الافضل انك تذوقي وانتي تطبخين عشان تزيدي
اذا احتاج الامر...